Resep Perkedel Kentang Padat dan Lezat

Kali ini Kita akan membahas tentang resep perkedel kentang yang terinspirasi dari makanan Belanda yaitu frikadeller. Perkedel kentang adalah jenis makanan yang digoreng dengan bahan utama kentang. Jelas makanan ini mengandung karbohidrat tinggi yang berasal dari kentang. Jenis kentang yang dipakai pun beragam dan hampir semua jenis bisa Anda pakai untuk membuatnya.

Untuk membuat perkedel kentang, terlebih dahulu Anda harus mengukus, merebus atau menggoreng kentang agar supaya menjadi lunak. Karena perkedel kentang terbuat dari kentang yang sudah ditumbuk halus kemudian dicampur dengan aneka bumbu dan bahan isian atau campuran. Yuk Kita simak apa saja langkah untuk membuat perkedel kentang yang enak, gurih dan tak mudah hancur saat digoreng.

Beberapa Cara Membuat Perkedel Kentang Mudah, Gurih dan Tak Mudah Hancur

Salah satu kendala yang dialami oleh para pemula dalam membuat perkedel kentang dalam Nasi Tumpeng Jakarta Selatan adalah ketika adonan kentang yang mereka buat sangat mudah untuk hancur ketika mereka menggorengnya. Tentunya hal ini bukan hanya membuat perkedel kurang nikmat namun juga terlihat kurang cantik untuk dipandang.

  • Buat adonan perkedel

Untuk membuat adonan perkedel yang tak mudah hancur yang pertama kali harus Anda lakukan adalah gunakan kentang berkualitas bagus. Kemudian alih-alih mengukus atau merebusnya, lebih baik jika Anda menggoreng kentang hingga matang baru kemudian Anda lumat hingga menjadi lembut. Setelah itu masukkan potongan daun bawang dan bumbu halus yang sudah Anda siapkan.

  • Bumbu halus

Untuk bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, putih, merica dan garam.  Dan dalam pembuatan perkedel kentang Anda bisa menggunakan 2 macam bumbu. Yang pertama adalah bumbu halus yang diulek dalam kondisi mentah. Kemudian yang kedua adalah mengulek bumbu bawang putih dan bawang merah yang sebelumnya sudah Anda tumis hingga matang terlebih dahulu.

  • Isian

Untuk isian, perkedel kentang bisa Anda buat dengan aneka macam isian yang bervariasi. Seperti misalnya isi kornet, daging ayam cincang hingga jagung manis pipil. Dengan melakukan variasi isi pada perkedel kentang maka dijamin konsumsi perkedel kentang tak akan membosankan untuk keluarga Anda.

  • Goreng adonan

Dan setelah adonan perkedel kentang siap, selanjutnya Anda tinggal membentuknya menjadi bulat atau bentuk sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk mencampur adonan dengan telur dan tepung terigu agar supaya adonan tak mudah hancur. Kebutuhan tepung dan telur tentunya juga disesuaikan dengan jumlah kentang yang dipakai.

Tips Goreng Perkedel Kentang Yang Cantik dan Tak Mudah Hancur

Jika cara untuk membuat masakan perkedel kentang sudah Kita bahas diatas, kini Kita akan membahas tentang hal lainnya. Yaitu tentang tips untuk menggoreng perkedel kentang dengan bentuk yang cantik dan tak mudah hancur. Yang pertama adalah usahakan untuk menggoreng di dalam minyak yang banyak, minyak yang sudah benar-benar panas dan tak memasukkan adonan perkedel kentang terlalu banyak dalam penggorengan.

Kemudian tips selanjutnya adalah usahakan untuk menggoreng perkedel kentang tanpa terlalu banyak mengaduk atau membaliknya. Biarkan perkedel kentang matang sempurna di satu sisi baru kemudian balik hingga ke sisi lainnya. Dengan begitu maka Anda akan mendapatkan perkedel kentang yang padat, gurih, tak mudah hancur serta memiliki bentuk yang cantik. Demikian ulasan singkat dari Kami tentang bagaimana dan apa saja resep membuat perkedel kentang yang lezat dan berbentuk sempurna. Variasi isian perkedel kentang akan membuat cita rasanya jauh lebih kaya akan rasa. Anda bisa menyajikan perkedel kentang dengan saus sambal atau mayones sebagai bahan pelengkap. Selamat mencoba.

Share

You may also like