Resep Mudah Membuat Keripik Singkong Balado

Salah satu jenis usaha yang kini sedang berkembang pesat adalah usaha industri rumahan pembuatan makanan ringan atau snack. Mungkin Anda juga tertarik untuk melakoninya? Mengapa tak memilih usaha pembuatan keripik singkong balado? Cara membuatnya mudah kok, namun untung yang bisa Anda dapatkan bisa berlipat ganda. Tertarik dengan bagaimana cara membuatnya?

Artikel berikut akan membahas tentang bagaimana cara dan resep khusus untuk membuat keripik singkong balado yang enak, gurih dan renyah. Banyak pengusaha rumahan yang menggunakan resep ini agar bisa mendapatkan produk keripik singkong balado yang renyah dan gurih. Yuk Kita simak langkah dalam pembuatan resep kripik singkong balado untuk usaha.

Beberapa Cara Mudah Membuat Resep Keripik Singkong Balado Renyah dan Gurih

Untuk bisa membuat keripik singkong balado yang renyah dan gurih maka Anda  membutuhkan bahan utama dari makanan ringan ini yaitu singkong. Jika banyak singkong yang ada di daerah tempat tinggal Anda maka ini menjadi satu keuntungan tersendiri untuk Anda.

Pilih singkong terbaik

Singkong yang paling bagus untuk dibuat menjadi keripik adalah singkong dengan ukuran yang sedang. Pilih singkong yang tak terlalu muda ataupun terlalu tua. Singkong yang bagus dan masih segar biasanya memiliki kulit luar yang agak mengelupas. Anda bisa memilihnya untuk membuat keripik singkong balado.

Kupas dan potong singkong

Kupas singkong dengan bersih kemudian cuci bersih hingga air cucian singkong tak berwarna putih. Ini menandakan getah singkong sudah hilang dan singkong siap untuk dimasak. Potong singkong dengan menggunakan alat pemotong khusus agar supaya potongan sama tipis dan ukurannya. Dengan begitu selain hasilnya terlihat lebih bagus dan ketika dimasak matang secara bersamaan. Setelah dipotong singkong bisa dicuci kembali untuk menghilangkan getah yang masih tersisa.

Goreng singkong

Kemudian tahap selanjutnya adalah goreng singkong di minyak yang banyak dan api besar. Ingat masukkan potongan singkong ke dalam minyak yang benar-benar sudah panas. Dan usahakan untuk tidak memasukkan terlalu banyak potongan singkong ke dalam minyak agar supaya singkong bisa tergoreng dengan sempurna. Tunggu hingga singkong kering sempurna baru Anda mengangkatnya dari penggorengan.

Siapkan bumbu

Untuk bumbu Anda bisa menghaluskan bawang, cabai merah dan daun jeruk yang sudah digoreng. Usahakan daun jeruk yang dipakai sudah dihilangkan tulang daunnya baru digoreng untuk kemudian dihaluskan bersama bumbu lainnya.

Membuat bumbu balado

Kemudian langkah yang terakhir adalah membuat bumbu balado. Tumis bumbu halus yang sudah Anda buat tadi. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum baru kemudian masukkan air asam Jawa, gula pasir dan gula Jawa yang sudah disisir supaya lebih mudah larut. Tumis hingga bumbu mengental. Setelah bumbu terlihat mengental baru matikan api agar supaya Anda bisa mencampurnya dengan keripik singkong.

Bagaimana Cara atau Tips Agar Keripik Singkong Tetap Renyah?

Banyak orang yang mengeluhkan keripik singkong yang mereka buat cepat layu atau melempem sehingga tak renyah lagi ketika dikonsumsi. Nah untuk mengatasinya Anda bisa melakukan tips atau caranya pada saat mencampurkan bumbu balado dengan keripik singkongnya.

Cara agar supaya keripik singkong tetap renyah meski sudah bercampur dengan bumbu adalah dengan mendiamkan bumbu balado hingga tak mengeluarkan uap baru mencampurkannya ke dalam keripik singkong. Taruh keripik singkong pada sebuah baskom kemudian campurkan bumbu balado sedikit demi sedikit. Campur hingga bumbu bercampur ke seluruh keripik singkong hingga rata. Tunggu sebentar hingga keripik agak dingin baru kemas dalam plastik untuk siap Anda jual. Itulah beberapa cara mudah dalam resep membuat keripik singkong balado yang renyah dan gurih.

Share

You may also like