Resep Capcay Kuah Makanan Sehat

Apakah Anda merupakan salah satu yang senang membeli makanan di pedagang kaki lima? Atau warteg? Jika Anda anak kos, pasti Anda sering membeli makanan di warteg. Untuk Anda yang suka sekali dengan masakan warteg, Anda pasti tidak asing dengan sayur capcay. Sayur capcay ini biasanya dijual di warteg-warteg.

Mengenal Sayur Capcay

Sayur capcay merupakan jenis makanan yang dimana sebagian besar bahan utamanya adalah sayuran. Sayuran yang biasanya ada di sayur capcay adalah wortel, kol, sawi, brokoli. Namun sayur capcay juga bisa dikombinasi dengan yang lain seperti bakso, udang, telur, sosis atau yang lainnya sesuai dengan selera Anda.

Karena bahan utamanya sebagian besar adalah sayur, maka sayur capcay dikategorikan sebagai makanan yang menyehatkan. Oleh karena itu sayur capcay ini aman jika dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama dan jumlah yang besar. Karena sayur-sayur yang ada dicapcay ini akan baik untuk tubuh.

Namun apakah Anda tahu tentang manfaat dari sayur capcay ini? berikut penjelasannya

  • Gizi yang Tinggi

Sayur capcay ini memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi namun rendah lemak. Sayur-sayur yang ada pada sayur capcay ini memiliki banyak kandungan. Ada kandungan yang lain sepersi magnesium, kalsium, kalium dan beta-karoten.

  • Serat yang Tinggi

Sayur memiliki serat yang banyak sehingga baik untuk tubuh. Manfaat serat bagi tubuh sangat banyak, terutama dalam memperlancar pencernaan, maka serat adalah solusinya.

  • Menghilangkan kegemukan

Jika Anda sedang melakukan diet, maka Anda haruslah memilih makanan yang sehat dan dapat membantu pencernaan Anda. Makanan sehat yang cocok untuk diet yaitu sayur capcay. Anda bisa memakan sayur ini untuk sarapan Anda. Karena sayur capcay berbahan utama sayur-sayuran, maka sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalankan program diet.

  • Membuat terlihat awet muda

Apabila Anda mengonsumsi sayur-sayuran maka itu sama saja Anda sedang merawat kulit Anda sendiri. Manfaat dari sayuran ternyata dapat membuat wajah Anda terlihat awet muda. Karena capcay isinya hanya sayuran,  maka capcay ini dapat membuat kulit Anda lebih terawat dan membuat Anda terlihat lebih awet muda.

Bagaimana? Sayur capcay ini sangat bermanfaat kan untuk dikonsumsi. Maka untuk Anda yang suka membeli makanan di warteg jangan lewatkan sayur capcay ini ya.

Jika Anda memiliki hobi memasak, Anda bisa mencoba memasak sayur capcay di rumah berikut resep sayur capcay kuah

Resep Sayur Capcay Kuah

Bahan-bahan

  1. Bunga kol
  2. Brokoli
  3. Sawi putih
  4. Wortel
  5. Bakso (sesuai selera)
  6. Bawang Bombay sudah diiris alus
  7. Bawang putih sudah diiris alus
  8. Saus tiram
  9. Tepung maizena
  10. Merica bubuk
  11. Gula pasir
  12. Merica bubuk
  13. Penyedap
  14. Garam
  15. Air secukupnya

Cara membuat

  1. Cuci bersih sayuran dan iris
  2. Siapkan penggorengan
  3. Masukan margarin lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bawang Bombay hingga harum
  4. Tuang air ke dalam tumisan tadi, tunggu beberapa saat hingga mendidih
  5. Masukan semua sayuran tumis sebentar
  6. Masukan campuran seperti bakso atau yang lainnya sesuai selera Anda
  7. Tambahkan saus tiram, garam, gula, merica bubuk dan juga penyedap rasa. Tumis hingga merata
  8. Larutkan tepung maizena
  9. Tuang air maizena ke dalam sayuran, lalu aduk sampai agak mengental
  10. Capcay siap disajikan
Share

You may also like