Persiapan Membuat Siomay Ikan Tenggiri

Indonesia adalah Negara dengan keanekaragaman yang sangat beragam dalam berbagai hal, salah satunya adalah jajanannya. Ada banyak sekali jajanan-jajanan khas di setiap daerah yang kaya akan cita rasanya yang lezat. Mulai dari jajanan manis seperti kue lapis berbagai daerah, makanan asin seperti batagor, cilor hingga siomay yang menjadi jajanan khas anak sekolah. Siomay selain menjadi jajanan khas anak sekolahan, juga dijadikan sebagai makanan yang disajikan di kafe-kafe hingga restoran sebagai menu andalan.

Siomay Bukan Sekedar Jajanan Biasa

Siomay memang menjadi salah satu jajanan terkenal di berbagai daerah di Indonesia karena rasanya yang gurih dan lezat. Bukan hanya sekedar jajanan biasa, di banyak kafe dan restoran bahkan juga menyajikan siomay sebagai menu andalan yang banyak di cari oleh pelanggan. Penjual keliling juga banyak yang menjajakan dagangan siomay mereka. Olahan siomay yang paling banyak dicari oleh penikmat jajanan adalah siomay ikan tenggiri yang memiliki rasa sangat khas. Rasa ikan tenggiri yang gurih dan nagih akan bertambah nikmat dengan bumbu kacang yang nikmat.

Membuat Siomay Ikan Tenggiri Sendiri

Jika kita melihat dari banyaknya penjual siomay tenggiri, kita tahu betapa jajanan ini sangat banyak peminatnya. Sayangnya ada banyak faktor yang membuat kita sering ragu saat akan membelinya. Contohnya saja rasa yang kurang pas dengan selera, atau kekhawatiran akan kebersihan dan keaslian bahan yang digunakan untuk membuat siomay ikan tenggiri. Untuk menghindarinya, kita bisa membuat siomay ikan tenggiri yang sesuai dengan selera lidah kita dan juga terjamin dengan kebersihan dari siomay tersebut. Jika Anda siap untuk membuatnya sendiri di rumah, maka persiapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan untuk Membuat Siomay Ikan Tenggiri

Untuk membuat siomay ikan tenggiri, ada dua bahan yang harus kita siapkan. Bahan pertama akan digunakan untuk membuat siomay ikan tenggiri dan bahan yang kedua akan digunakan untuk membuat sambal kacang yang nantinya akan disantap bersama siomay.

  1. Bahan Siomay

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat siomay diantaranya; ikan tenggiri yang telah digiling sebanyak 600 gram, telur 3 butir, 5 bawang merah dan 8 bawang putih yang sudah dihaluskan, seperempat bawang Bombay yang telah dicincang. Selain itu, siapkan pula satu sendok teh gula pasir, satu sendok makan minyak wijen dan kecap ikan, minyak sayur secukupnya, tepung sagu 200 gram, garam serta lada bubuk secukupnya. Jika ingin menyantap siomay ikan tenggiri dengan bahan lain, bisa menyiapkan kentang, kol, pare dan tahu.

  1. Bahan bumbu kacang

Bahan untuk bumbu kacang diantaranya; kacang tanah yang digoreng, bawang merah, bawang putih, cabai bubuk sesuai selera, jeruk nipis, asam jawa, kemiri yang disangrai, daun jeruk, gula pasir dan gula merah, garam, air dan minyak secukupnya. Haluskan semua bumbu tersebut dan masak hingga matang.

Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri

Tempatkan semua bahan siomay seperti ikan tenggiri yang sudah digiling dan semua bahan ke wadah besar, kecuali telur dan tepung sagu. Setelahnya aduk hingga rata kemudian masukkan telur dan kembali aduk hingga rata. Masukkan tepung sagu secara perlahan dan tetap diaduk serta tidak menggumpal. Isi adonan beserta bahan pelengkap yang sudah disediakan seperti tahu, pare dan lainnya. Kukus siomay yang telah jadi selama kurang lebih 25 menit, setelahnya siomay siap dihidangkan bersama dengan sambal kacang, jeruk limau dan juga mentimun.

Share

You may also like