Menu Makanan Enak Dari Bahan Udang

Siapa saja pasti suka dengan udang, karena rasanya memang enak apalagi kalau masih segar pasti dagingnya terasa sangat manis. Selain enak udang juga disukai karena udang kaya dengan kandungan vitamin dan gizi yang baik untuk tubuh. Tetapi kalau mau menikmati makanan dari udang harus mau mengeluarkan cukup banyak uang karena untuk harga satu kg udang segar bisa sampai ratusan ribu. Tetapi harga ini sebanding dengan apa yang didapatkan kalau sudah memakan udang ini, meskipun disukai ada juga yang tidak suka karena alergi dengan udang. Udang ini cocok dimasak dengan berbagai macam teknik, mau dibakar atau digoreng rasa udang tetap enak.

Resep Udang Goreng Gurih

Kalau mau memasak udang pasti harus sudah tahu cara memasaknya sebab kalau memasaknya saja sudah salah maka rasa udang bisa tidak enak. Meskipun terlihat sepele tetapi memasak udang butuh ketelitian sebab udang itu mudah sekali gosong jadi kalau tidak hati-hati masakannya bisa tidak enak. Salah satu menu masakan dari udang yang paling mudah dibuat dan tidak lama juga membuatnya adalah udang goreng gurih dari namanya saja pasti enak sekali. Agar bisa membuat makanan ini jelas butuh bahan dan bahan ini juga harus lengkap agar makanannya juga enak. Untuk bahan-bahan yang perlu dipersiapkan ini ada di bawah ini.

  • Siapkan Udang

Pertama adalah siapkan udang dulu, untuk udang yang dibutuhkan bisa beragam jenisnya tetapi kalau mau lebih mantap siapkan saja udang windu yang cukup besar ukurannya. Untuk jumlah udangnya itu disesuaikan dengan berapa orang yang akan memakannya, kalau untuk empat orang maka siapkan satu kg saja.

  • Jeruk Nipis

Kedua adalah jeruk nipis, jeruk ini dibutuhkan untuk membuat udang tidak lagi bau amis kalau masih amis jelas untuk memakannya juga malas karena tidak akan enak. Jeruk yang harus dipersiapkan itu satu buah saja dan jangan salah pilih jeruk nipis sama jeruk jenis lainnya karena nanti bisa merubah rasa udangnya.

  • Bawang Merah Dan Bawang Putih

Ketiga adalah bawah putih dan bawang merah, kalau bahan ini sangatlah penting sebab bahan inilah yang bisa membuat lebih enak. Untuk jumlah bawang yang perlu dipersiapkan itu tergantung porsinya jika porsinya empat orang maka bawangnya bisa sampai 6 buah.

  • Kunyit Dan Ketumbar

Bahan keempat adalah ketumbar dan kunyit, bahan ini selain bisa membuat enak juga bisa membuat rasa amis bisa hilang. Untuk kunyit yang diperlukan cukup dua buah saja yang besarnya sama seperti jari orang dewasa. Untuk ketumbar bisa disesuaikan saja dengan selera karena tidak bisa ditakar.

Cara Membuat Udang Goreng Gurih

Proses pembuatannya adalah udang harus dibersihkan dulu, cara membersihkannya adalah buang semua kulit udangnya lalu bersihkan kotorannya. Setelah itu siapkan bumbu halusnya, untuk bumbu ini adalah bawang putih, bawah merah, kunyit, ketumbar, garam. Bumbu-bumbu tersebut harus haluskan, kalau sudah udang yang sebelumnya sudah didiamkan lalu dikasih bumbu ini. Balurkan bumbu halusnya secara merata.

Kemudian diamkan lagi udangnya selama 10 menit agar bumbu ini meresap semuanya, selama masih menunggu siapkan minyak panas untuk menggoreng udang tersebut. Jika sudah siap minyaknya lalu goreng saja udangnya, karena udang ini mudah sekali matang maka jangan menggoreng terlalu lama. Jika sudah matang tinggal siapkan saos tomat untuk teman makan udang goreng ini pasti enak untuk teman makan nasi hangat.

Share

You may also like